Oliwa extra virgin 2L

Oliwa extra virgin 2L w kanistrze — format oszczędny dla domów, w których oliwa schodzi szybciej niż butelka miesięcznie.

Oliwa extra virgin 2L — kiedy kanister ma sens

Kanister chroni zawartość lepiej niż przezroczyste szkło, bo nie przepuszcza światła w ogóle. To najprostszy sposób na przedłużenie świeżości większej ilości oliwy, pod warunkiem że nie otwierasz go co chwilę.

Do czego pasuje

• rodziny wieloosobowe
• domowe wypieki i pieczenie na blachach
• przetwory: warzywa w oliwie, suszone pomidory, marynaty
• uzupełnianie mniejszej butelki stojącej pod ręką

Ile wystarcza

Dwa litry to około stu trzydziestu łyżek — przy trzech łyżkach dziennie mniej więcej półtora miesiąca. To wciąż mieści się w oknie, w którym oliwa zachowuje pełnię aromatu, więc dwulitrowy kanister jest bezpiecznym wyborem także w kuchni domowej.

Parametry

• pojemność: 2 l
• opakowanie: kanister
• odmiana: Cornicabra
• kwasowość: poniżej 0,5°
• producent: ACEITES MUÑOZ, SL

Przechowywanie

Nie trzymaj kanistra otwartego. Najlepsza praktyka to przelanie porcji na tydzień do ciemnej butelki i szczelne zamknięcie reszty — wtedy powietrze ma kontakt tylko z tym, co i tak zaraz zużyjesz.

Przy większych opakowaniach częściej pojawia się pytanie o smażenie. Extra virgin wytrzymuje temperatury smażenia bez degradacji, ale przy głębokim tłuszczu jego walory smakowe i tak się tracą, więc do frytkownicy taniej wychodzi inny rodzaj oliwy. Podział na zastosowania rozpisaliśmy we wskazówkach.

Najczęstsze pytania

Czy kanister nadaje się do domu?
Dwa litry tak. Przy trzech łyżkach dziennie zużyjesz go w półtora miesiąca, czyli w granicach świeżości.

Jak nalewać z kanistra?
Najlepiej przelać porcję na tydzień do ciemnej butelki. Kanister zostaje zamknięty, a powietrze ma kontakt tylko z tym, co i tak zaraz zużyjesz.

Czy do kanistra dostanę kran lub nalewak?
Kanister ma standardowe zamknięcie zakręcane. Przy codziennym użyciu i tak wygodniej jest przelać porcję do mniejszej butelki, niż nalewać bezpośrednio z dwulitrowego opakowania.

Temperatury smażenia i dobór rodzaju oliwy do potrawy rozpisaliśmy w praktycznych wskazówkach. Definicje klas handlowych zawiera rozporządzeniu delegowanym (UE) 2022/2104.